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 「oシェフのグレッグ」の作り方。 野菜をふんだんに使ったマリネです 材料ズッキーニ、エリンギ、カラーピーマン 毎日の料理を楽しみにする

グレッグ 料理-グレックgrecque (フランス) フランス料理で、 ギリシア 風の料理に用いる言葉。 ギリシアや 地中海 に 起源 を持つ料理などをさしてこの言葉を用いる。 「レギューム・ア・ラ・グレッグレック grecque à la grecque(ギリシャ風)という使い方をするが、特に野菜をさっと茹でて酢漬けにした冷製料理に多く使われる。 オリーブ油入りの マリナード を沸かし、その中で野菜を軽

グレッグ 料理のギャラリー

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